19 de junho de 2015

Sexta na mesa: Creme de Palmito Pupunha.




Voltamos com o sexta na mesa, dessa vez na sexta mesmo rsrsrs. Vou passar uma receita super simples para esse começo de inverno:


Creme de palmito pupunha

400 ml de caldo de legumes
151g de cebola picada 
60g de creme de leite fresco
970g de palmito fresco
50g de requeijão ou queijo ralado 
50g de manteiga 
Sal e Pimenta a gosto

 

Como fazer:

Cortar palmito e cebola. Refogar a cebola na manteiga no fogo médio. Deixar suar bastante.
 
 
 
 
 

Entrar com o palmito e cozinhar até o palmito amolecer. Após isso entre com o caldo de legumes e deixe reduzir mais uns 10 minutos, em fogo baixo/médio


 

 

 

Após isso podemos levar ao liquidificador e, depois de batido, peneirar . 

 
Voltamos com o creme para a panela e entramos com o creme de leite e o requeijão. Acerte o sal e a pimenta. 



 

Dica do dia: use pimenta branca que vai dar um sabor bem legal!
 
 
Observação: Por motivos de falecimento da câmera do celular não temos fotos do prato pronto : P
 
 
E nos acompanhem no Instagram: @ligadabeleza e @guerra_gui ☺☺☺
 
 

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Adoro as visitas e comentários de todas(os)!!!!! Tentarei responder as perguntas nos próprios comentários, mas às vezes me perco, sorry! Sintam-se à vontade para me mandar email se quiserem falar comigo: ligadabeleza@hotmail.com
Bjss ; )