25 de julho de 2015

Sexta na mesa: Receita de Guacamole.



Essa receita deveria ter entrado ontem, mas meu horário e o horário do Guilherme se desencontraram. Ele trabalhou 12 horas seguidas no restaurante Prosa na Cozinha (sim, Guilherme mega talentoso está trabalhando de Sous Chef) e me passou a receita à noite (obrigada pelo esforço e comprometimento!) e eu estava morta com farofa, apaguei e não consegui postar, sorry people!
 
 

 
 
 
Pessoal, andei conversando com a Alê e vou começar a fazer uma pequena série de comidinhas para receber os amigos em casa. Vamos começar hoje com a Guacamole. Muito fácil de fazer, a única dificuldade é achar um abacate maduro (difícil esses dias).

 A dica que dou é: se lembrar, a próxima vez que for ao supermercado compre uns dois e já deixe em casa.

 
Guacamole:

Ingredientes:

1 Abacate maduro
Meio Tomate
Meia cebola
1 Molho de coentro
1 dente de alho
1 limão
Tabasco
Sal à gosto

Modo de fazer:

Corte o abacate ao meio e raspe com uma colher para um bowl.
 
 

Em seguida, esprema o limão em cima desse abacate.
Corte a cebola e o tomate em cubos e adicione ao abacate.
Rale o alho e corte o molho de coentro bem batidinho.


Para finalizar tempere com sal e umas gotinhas de tabasco.

Pronto! Simples, rápido e super fácil.
 
 
Oba!!! Delícia para fazer no final de semana!!!
 
 
Na próxima sexta o Guilherme estará de volta ☺☺☺
 
Enquanto isso, você pode seguir o Guilherme no Instagram (guerra_gui) e provar as delícias que ele faz no restaurante Prosa na Cozinha que fica na Rua Lopes Quintas, 147, Jardim Botânico.
 
No Prosa na Cozinha eles servem almoço todos os dias da semana, incluindo finais de semana, além de cursos de Culinária com temas variados e Chefs convidados. Para quem curte vale à pena dar uma olhada no site ou passar por lá : ).
 
 

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